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[厚沢部ちょっと暮らしの画像] 泉さん宅訪問② [厚沢部ちょっと暮らしの画像] 03:19
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自家製のなますは、きざんだキュウリに塩を多めに振ってちょっと揉みます。ポイントはその後に2回ほど水洗いすることです。それでこのようにパリパリした美味しい歯ごたえのなますになります。味付けは酢と砂糖だけです。

泉さんの趣味は何といってもパークゴルフ。厚沢部だけではなく函館や札幌のゴルフ場に行く事もあります。気の許せる仲間たちとパークゴルフを通じて楽しい時間を過ごすこと。そして美味しい料理を作ることが一番の楽しみです。

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